中華そば 四つ葉とは
埼玉県川島町にある「中華そば 四つ葉」は、素材の旨味を活かしたラーメンやつけそば、寿司などを楽しめる人気店です。
今回は平日限定の「特製金笛醤油の濃厚つけそば」と寿司2貫をいただきました。
特製金笛醤油の濃厚つけそば
つけ汁には鶏、豚、野菜が使われており、地元川島の金笛醤油を合わせています。
動物系の旨味だけではなく、野菜を合わせることで生まれる深みのある味わいが印象的。金笛醤油の深い旨味の中に野菜の甘みも感じられ、複雑ながらも非常に美味しいスープです。
個人的には、四つ葉で食べた中でも一番美味しいと思う一杯でした。
太めの麺が濃厚なスープによく絡む
つけそば用の太めの麺はしっかりとした食べ応えがあり、濃厚なつけ汁との相性も抜群。
麺にスープがよく絡むので、金笛醤油の旨味や野菜の甘みをしっかりと感じながら食べられます。
特製なので、お馴染みのレアチャも楽しめるのも嬉しいところ。
寿司2貫とスープ割り
四つ葉といえば、ラーメンと一緒に楽しめる寿司も魅力の一つ。
今回も寿司2貫をいただきました。
さらに、つけそばを食べ終えた後はスープ割りもできるので、最後までつけ汁を美味しく楽しめます。
個人的な評価・おすすめの人
特製金笛醤油の濃厚つけそばは、鶏や豚の旨味に野菜の甘み、金笛醤油の深い旨味が重なった、非常に奥行きのある味わいでした。
濃厚なつけ汁と太めの麺の相性も良く、個人的には四つ葉で食べた中でも特にお気に入りの一杯。
醤油の旨味をしっかり感じられる濃厚つけそばが好きな方には、ぜひおすすめしたいメニューです。
まとめ
川島町の「中華そば 四つ葉」で、特製金笛醤油の濃厚つけそばと寿司2貫をいただきました。
鶏、豚、野菜に地元川島の金笛醤油を合わせたつけ汁は、動物系の旨味だけではなく野菜の甘みも感じられ、奥行きのある複雑な味わい。
つけそば用の太めの麺にもスープがよく絡み、濃厚なつけ汁との相性は抜群です。お馴染みのレアチャも美味しく、最後にはスープ割りまで楽しめます。
平日限定というのが惜しいほど美味しく、個人的には四つ葉で食べた中でも一番お気に入りの一杯でした。
店舗情報
店名：中華そば 四つ葉
訪問日：2022年11月
注文メニュー：特製金笛醤油の濃厚つけそば＋寿司2貫
並び時間：25分
支払方法：現金
再訪したい度：★★★★★
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