中華そば 四つ葉とは
埼玉県川島町にある「中華そば 四つ葉」は、素材やメニューごとに食材・調味料を使い分け、素材の旨味を活かしたラーメンを提供する人気店です。
ラーメン店でありながら、お寿司も楽しめる独特のスタイルも魅力の一つです。
今回注文した「特製蛤そば＋本日のにぎり2貫」
今回注文したのは、特製蛤そばと本日のにぎり2貫。
四つ葉には何度か訪れていますが、今回は蛤の旨味を存分に楽しめるこちらのメニューを選びました。
蛤の旨味が前面に出たスープ
スープには、こだわりの醤油に蛤、昆布、鯛などの出汁が合わせられています。
あっさりとした味わいながら、さまざまな素材の旨味が重なっているため、飲み進めても飽きが来ません。
中でも印象的なのが蛤の存在感。
メニューによって食材や調味料を使い分けているからこそなのか、蛤の良さがしっかりと前面に出ています。
あっさり系のラーメンでありながら物足りなさはなく、最後まで美味しく楽しめるスープでした。
香り高い麺との組み合わせ
麺は香り高く、蛤や昆布、鯛などの旨味が効いたスープとの相性も良好。
麺をすすったときに広がる香りと、スープの繊細な旨味を一緒に楽しめます。
スープの味わいを邪魔することなく、全体を上品にまとめてくれている印象です。
本日のにぎり2貫も美味しい
そして四つ葉ならではの楽しみが、本日のにぎり2貫。
四つ葉はもともと寿司屋だったこともあり、日替わりで提供されるお寿司も美味しいです。
ラーメン店でありながら、お寿司まで一緒に楽しめるのは面白いところ。
特製蛤そばと合わせて、満足度の高い食事になりました。
何度も食べたい逸品
蛤の良さがしっかりと感じられる一方で、昆布や鯛などの出汁が全体を支えており、あっさりしているのに最後まで飽きない。
何度も食べたいと思える逸品でした。
個人的な評価・おすすめの人
中華そば 四つ葉の特製蛤そばは、貝の旨味を活かしたあっさり系のラーメンが好きな人にはぜひおすすめしたい一杯です。
こだわりの醤油に蛤、昆布、鯛の出汁を合わせたスープは、あっさりしていながら旨味がしっかり感じられ、最後まで飽きずに楽しめます。
特に、メニューごとに食材や調味料を使い分けているからこそ感じられる、蛤の前面に出た味わいが印象的でした。
さらに、寿司屋だったことを活かした「本日のにぎり2貫」も美味しく、ラーメンと一緒に楽しめるのも四つ葉ならでは。
まとめ
川島町の「中華そば 四つ葉」を訪問し、特製蛤そばと本日のにぎり2貫をいただきました。
こだわりの醤油に蛤、昆布、鯛などの出汁を合わせたスープは、あっさりとした味わいながら旨味がしっかり感じられ、最後まで飽きずに楽しめます。
中でも蛤の良さが前面に出ており、香り高い麺との相性も抜群。何度も食べたくなる逸品でした。
また、もともと寿司屋だったこともあり、本日のにぎり2貫も美味しく、ラーメンと一緒に楽しめるのも四つ葉ならではの魅力です。
ラーメンと寿司、どちらも妥協なく楽しめる、また訪れたくなるお店でした。
実は2017年ごろに2度ほど訪れたことがありますが、メニューやオペレーションがかなり進化しているように感じました。年々人気が出ていて行列覚悟の人気店です。当時レアチャーシューのパイオニア的お店だったと記憶しています。
店舗情報
店名：中華そば 四つ葉
訪問日：2021年7月
注文メニュー：特製蛤そば＋本日のにぎり2貫
並び時間：30分
支払方法：現金
再訪したい度：★★★★★
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