埼玉グルメ

舎鈴 桶川店で味玉つけ麺の大盛を実食。綺麗に盛られた王道の太麺に、やや甘めで魚介感は控えめなつけ汁がよく合います。もう少しパンチが欲しいものの、飽きのこない味わいで最後まで美味しくいただけました。

西川口の「麺処 有彩」で醤油らぁ麺特製を実食。もちもちとした自家製麺にキリッとした醤油スープ、レアチャと真っ赤卵を使用した鮮やかな味玉をレビューします。

埼玉・川島町の「中華そば 四つ葉」で、特製伊吹いりこの中華そば（白）と寿司2貫を実食。煮干しがガツンと効いた魚介スープと小麦香る麺、レアチャや味玉をレビューします。

埼玉・川島町の「中華そば 四つ葉」で、特製金笛醤油の濃厚つけそばと寿司2貫を実食。鶏・豚・野菜の旨味に地元川島の金笛醤油を合わせた、深みのあるつけ汁と太めの麺をレビューします。

埼玉・川島町の「中華そば 四つ葉」で特製蛤そばと本日のにぎり2貫を実食。蛤・昆布・鯛の旨味が効いたあっさりスープと香り高い麺、寿司屋ならではの握りをレビューします。

埼玉・蓮田の「和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店」で、はまぐりラーメンとミニ帆立ご飯を実食。はまぐりをふんだんに使った旨味たっぷりの優しいスープと、歯切れの良い麺をレビューします。

北浦和の「どでん」でラーメン中・全マシを実食。シャキシャキのヤサイや別皿アブラ、他では味わえないうねりのある極太麺をレビュー。マシのボリュームにも注意が必要です。

北浦和の「ラーメン喜久」で肉ワンタン麺と半チャーハンを実食。昔ながらの中華麺と肉ワンタンに加え、今まで食べた中で一番美味しいと感じた絶品チャーハンをレビューします。

埼玉・鴻巣の「次念序」で特製つけ麺を実食。魚介の旨味が効いたつけ汁と冷水で締めた極太麺、味玉やチャーシューをレビュー。茹で前200gのボリュームやセルフのスープ割りも紹介します。