次念序とは
埼玉・鴻巣にある「次念序」は、極太麺と魚介の旨味をしっかり感じられるつけ麺が人気のお店です。
しっかりとした食べ応えのある麺と濃厚なつけ汁を楽しめる、つけ麺好きにはぜひ訪れてほしい一軒。
今回は「特製つけ麺」をいただきました。
今回注文した「特製つけ麺」
今回注文したのは「特製つけ麺」。
魚介の旨味がしっかり効いたつけ汁に、冷水でキュッと締められた極太麺を合わせた一杯です。
特製なので味玉やチャーシューも加わり、通常のつけ麺よりもさらに満足感があります。
魚介の旨味と極太麺の相性が抜群
つけ汁は魚介の旨味がしっかり感じられる味わい。
そこに合わせられるのが、冷水でしっかり締められた極太麺。
麺のコシと力強い食感に、魚介の効いたつけ汁がよく合います。
極太麺なので一口ごとの存在感も大きく、つけ汁と一緒に食べるとかなり食べ応えがあります。
茹で前200gでも十分なボリューム
麺量は茹で前200g。
一般的な太さの麺であればそこまで多く感じない量かもしれませんが、極太麺なので実際に食べてみるとなかなかのボリューム。
麺そのものの存在感もあり、200gでもしっかりお腹を満たしてくれます。
特製の味玉とチャーシューも美味しい
特製についてくる味玉やチャーシューも美味しく、つけ麺との相性も良好。
極太麺だけでも十分満足感がありますが、具材までしっかり楽しめることで、特製ならではの満足感があります。
最後はセルフでスープ割り
食べ終わった後は、セルフでスープ割りができるのも嬉しいポイント。
つけ麺を食べ終えた後につけ汁をそのまま終わらせるのではなく、スープ割りにして最後まで美味しく楽しめます。
最後までつけ汁を味わえるので、満足感の高い一杯でした。
個人的な評価・おすすめの人
次念序は、魚介の旨味が効いたつけ汁と、食べ応えのある極太麺を楽しみたい人におすすめしたいお店です。
特製つけ麺は、魚介のしっかり効いたつけ汁と冷水で締められた極太麺の相性が良く、麺量は茹で前200gながら、極太麺ならではのボリューム感も十分。
味玉やチャーシューも美味しく、特製ならではの満足感があります。
また、最後にセルフでスープ割りができるので、つけ汁まで最後まで楽しめるのも嬉しいポイント。
極太麺のつけ麺が好きな方なら、一度は食べてみてほしい一杯です。
まとめ
鴻巣の「次念序」で、特製つけ麺をいただきました。
魚介の旨味がしっかり効いたつけ汁に、冷水でキュッと締められた極太麺がよく合う、食べ応えのある一杯。
麺は茹で前200gですが、極太麺ということもあり、実際に食べてみるとなかなかのボリュームがあります。
特製についてくる味玉やチャーシューも美味しく、満足感は十分。
最後にはセルフでスープ割りができるので、つけ汁まで最後まで美味しく楽しめるのも嬉しいポイントです。
極太麺のつけ麺が好きな方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
店舗情報
店名：次念序
訪問日：2022年10月
注文メニュー：特製つけ麺
麺量：茹で前200g
並び時間：20分
支払方法：現金
再訪したい度：★★★★☆
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