極太麺

北浦和の「どでん」でラーメン中・全マシを実食。シャキシャキのヤサイや別皿アブラ、他では味わえないうねりのある極太麺をレビュー。マシのボリュームにも注意が必要です。

埼玉・鴻巣の「次念序」で特製つけ麺を実食。魚介の旨味が効いたつけ汁と冷水で締めた極太麺、味玉やチャーシューをレビュー。茹で前200gのボリュームやセルフのスープ割りも紹介します。