極鶏 一乗寺本店とは
京都・一乗寺にある「極鶏」は、濃厚な鶏白湯ラーメンで知られる人気店です。
一乗寺といえば京都を代表するラーメン激戦区のひとつ。そんな一乗寺で、極鶏ならではの超濃厚なスープを求めて多くの人が訪れています。
今回は看板メニューの「鶏だく」と、TKG（卵かけご飯）をいただきました。
今回注文した「鶏だく」
今回注文したのは「鶏だく」。
一番の特徴は、なんといってもスープの濃厚さです。今回注文したのは「鶏だく」。
一番の特徴は、なんといってもスープの濃厚さです。
めちゃめちゃ濃厚な鶏スープ
スープはめちゃめちゃ濃厚。
ただ濃いだけではなく、その中に鶏の旨味がぎゅっと詰まっています。
鶏の風味や香りもしっかり感じられるので、鶏が好きな人なら、この濃厚な味わいをずっと楽しめると思います。
一口目から強烈なインパクトがありますが、食べ進めるほどに鶏の旨味を楽しめるスープでした。
歯切れのいい麺との一体感
麺は歯切れのいい食感。
濃厚な鶏スープがしっかりと麺に絡むため、麺を食べるたびに鶏の風味を感じられます。
麺とスープが別々というより、鶏の濃厚な旨味と麺が一体になっているような感覚で、最後まで美味しく食べられました。
TKGと鶏だくスープの組み合わせ
今回はラーメンと一緒にTKGも注文しました。
そのまま食べても美味しいですが、ラーメンを食べ進めている途中で、TKGに鶏だくのスープを少しかけて食べるのもおすすめ。
卵のまろやかさに濃厚な鶏の旨味が加わり、ラーメンとはまた違った楽しみ方ができます。
鶏だくを最後まで楽しんだ後に、TKGとスープを組み合わせてみるのも面白いと思います。
個人的な評価・おすすめの人
極鶏 一乗寺本店は、とにかく濃厚な鶏ラーメンを食べたい人におすすめしたいお店です。
鶏だくのスープはめちゃめちゃ濃厚ですが、その中に鶏の旨味がしっかり詰まっていて、鶏の風味や香りを存分に楽しめます。
歯切れのいい麺にも濃厚なスープがよく絡み、麺と鶏の一体感を感じられるのも魅力。
さらに、TKGにスープを少しかけて食べるのもおすすめ。ラーメンとは違った楽しみ方ができます。
かなり個性の強い一杯なので、濃厚な鶏白湯が好きな人にはぜひ一度食べてみてほしいお店です。
まとめ
「極鶏 一乗寺本店」の鶏だくは、これまで食べたことのないような濃厚さが印象的な一杯でした。
めちゃめちゃ濃厚なスープには鶏の旨味が詰まっていて、鶏の風味や香りをしっかり楽しめます。歯切れのいい麺との一体感もあり、最後まで鶏の美味しさを感じられました。
一緒に注文したTKGも、途中で鶏だくのスープを少しかけて食べることで、卵のまろやかさと鶏の旨味を組み合わせて楽しめます。
濃厚な鶏白湯が好きな人なら、一度は食べてみてほしい個性的なラーメンです。
店舗情報
店名：極鶏 一乗寺本店
訪問日：2025年8月
注文メニュー：鶏だく＋TKG
並び時間：10分
支払方法：現金
再訪したい度：★★★☆☆
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