らぁ麺 せんいちとは
奈良県天理市にある「らぁ麺 せんいち」。
埼玉・川島町の名店「中華そば 四つ葉」で修業した店主が独立して立ち上げたお店で、四つ葉から初めて独立したお店としても知られています。
今回は「味玉醤油らぁ麺」をいただきました。
味玉醤油らぁ麺
まず目を引くのが、綺麗に盛り付けられた一杯。
柔らかくレアめに仕上げられたチャーシューが2枚に味玉、ネギが載っています。
シンプルながらも美しく、丁寧に作られていることが伝わってきます。
麺の香りと上品な醤油
麺は香りがとても良く、麺そのものへのこだわりを感じます。
上品な醤油の味わいともよく合っていて、麺を啜るたびにその美味しさをしっかり楽しめます。
スープも非常に洗練された味わいで、思わず飲み干したくなるほど。
醤油の上品さと麺の香りが綺麗にまとまった、完成度の高い一杯でした。
四つ葉から受け継がれるこだわり
四つ葉で修業された店主ということもあり、麺や盛り付けからも素材へのこだわりを感じます。
四つ葉で感じた丁寧なラーメン作りを思わせながらも、天理で味わえる一杯としてしっかりと完成されているのが印象的でした。
個人的な評価・おすすめの人
らぁ麺 せんいちの味玉醤油らぁ麺は、麺の香りと上品な醤油の味わいを楽しめる、非常に洗練された一杯でした。
柔らかなレアチャや味玉も美味しく、見た目も綺麗。
特に醤油ラーメンが好きな方や、素材や麺の香りを楽しめるラーメンが好きな方にはおすすめしたいお店です。
四つ葉から独立した店主が作る一杯という背景も含めて、訪れる価値のあるお店だと思います。
まとめ
奈良県天理市の「らぁ麺 せんいち」で、味玉醤油らぁ麺をいただきました。
柔らかくレアめに仕上げられたチャーシュー2枚に味玉、ネギが載った綺麗な一杯。
麺は香りがとても良く、こだわりを感じられる仕上がり。上品な醤油の味わいともよく合っていて、スープまで飲み干したくなるほど洗練された味わいでした。
四つ葉から独立した店主が作る一杯という背景も興味深く、四つ葉が好きな方にもぜひ訪れてほしいお店です。
店舗情報
店名：らぁ麺 せんいち
訪問日：2024年4月
注文メニュー：味玉醤油らぁ麺
並び時間：0分
支払方法：現金
再訪したい度：★★★★☆
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